Http://wiki.pippkro.ru/index.php/Завтрак по русски Лалетина

Материал из ПримаВики
Перейти к: навигация, поиск
  • = Что едят на завтрак россияне? =

Находясь дома, слышала по радио о том, что завтрак французский — самый вкусный. Хрустящие круассаны, вишнёвый джем, сливочное масло, чашка ароматного кофе — действительно! Зато английский завтрак — самый полезный: овсянка, яйцо всмятку, горячий чай. В общем, на джентльмена-любителя. А вот завтрак американский — самый быстрый: свежевыжатый апельсиновый сок, мюсли с молоком, бутерброд с арахисовым маслом, и вперёд, делать бизнес!

А какой же, подумала я тогда, завтрак русский?

Название "завтрак" произошло от народной традиции "оставлять (оставшееся) на завтра от ужинов", которые проходили вечерами в виде богатых пиршеств.

Первый утренний завтрак - самый важный из трех дневных приемов пищи, но многие постоянно его пропускают, так как просыпают или не могут впихнуть в себя даже малюсенькую булочку с джемом, поскольку не приучены с детства к этому. Специалисты-диетологи считают, что первый прием пищи должен обеспечивать 25% ежедневной потребности организма в энергии, давать витамины и микроэлементы, в которых организм будет испытывать потребность в течение дня.

"Настоящий" завтрак позволит не только отказаться от второго завтрака, но и избежать ощущения слабости, которая у некоторых появляется к полудню по причине снижения содержания сахара в клетках организма. Дети еще более чувствительны к понижению содержания сахара в тканях организма. Ученики, которые утром не завтракают, к третьему уроку становятся рассеянными и невнимательными. Аналогичное воздержание у взрослых повышает риск несчастных случаев при управлении автомобилем. Некоторые пропускают первый завтрак из-за боязни поправиться. Это глубокое заблуждение. Инстинкт самосохранения заставляет организм использовать часть энергии, полученной во время следующих приемов пищи, для создания резервных запасов в виде жировой ткани. Те, кто утром плотно завтракает, во время обеда и ужина выбирают блюда с пониженным содержанием жира. Правильный завтрак обеспечивает организм витаминами и минеральными солями, в которых человек нуждается в течение дня.

Как показало исследование, поедатели завтраков делятся на несколько групп. Традиционалисты предпочитают бутерброды, ветчину и яичницу. Российские предпочтения утренней еды варьируются где-то в отрезке между блинчиками и омлетами со всевозможными начинками на выбор, а также тостами и свежей выпечкой.

  • =Завтрак по-русски=

Я предпочитаю на завтрак: каши, омлеты, чай или кофе. Быстро, полезно и вкусно. Предлагаю вам рецепт омлета в пароварке.

Омлет в пароварке

Ингредиенты:

3-4 яйца,

1/2 стакана молока,

соль.

Приготовление:

Яйца и полстакана молока взбить, посолить и поместить в пароварку на 15 мин.

Такой же смесью можно залить гречневую или рисовую кашу или ветчину.