Завтрак по-русски в пост Полищук

Материал из ПримаВики
Перейти к: навигация, поиск

Что едят на завтрак в пост русские?

Великий пост самый продолжительный - семь недель. От Прощённого воскресенья до Пасхи.Этот пост строгий. Разрешается кушать только продукты растительного происхождения.(овощи, фрукты, ягоды,грибы, мёд, крупы).Запрещается скоромная пища, т.е. пища животного происхождения(мясо, молоко, рыба, яйца, сыр, сливочное масло), рыба разрешается только дважды-в праздники:Благовещение Пресвятой Богородицы и Вход Господень в Иерусалим. Лазареву субботу благословляется рыбная икра.Самые строгие недели поста-первая и последняя. Христиане в эти дни стараются ограничить себя в еде, некоторые не вкушают пищи или готовят совсем малое количество еды без растительного масла. Не вкушают растительное масло в среду и пятницу.Так что же готовят в христианских семьях в пост? Предлагаю рецепты, может Вас они и заинтересуют. Cуп фасолевый. Суп овсяный.Солёные грибы с картофелем. Икра грибная с морской капустой. Луковый суп постный. Салат из зелени и сельдерей. Котлеты из гороха и картофеля.Салат из петрушки с мятой.Сельдь "под шубой" по-северному.Рыбные фрикадельки. Свекла маринованая. Овощной суп с хлебом. Оладьи их свежей рыбной икры. Шарики из рыбы. Картофель запечёный. Крокеты гречневые. Пюре из лука и картофеля. Свекла маринованая с орехами.

Завтрак в пост

Котлеты картофельные с грибами

P3120001.jpg

400 г картофеля - 12 руб.

50 г муки - 0,5 руб.

2 луковицы - 3 руб.

1 ст. ложка растительного масла - 4 руб.

50 г маринованных грибов - 10 руб.

30 г панировочных сухарей - 5 руб.

0,5 чайной ложки соли


Итого: 35 руб. 50 коп.


Приготовить картофельное пюре. Добавить мелко нарезанные грибы, потёртый лук, муку, и соль. Перемешать. Сформировать котлеты. Запанировать их в сухарях, и жарить на разогретой сковороде. Перед подачей на стол можно украсить зеленью или полить кетчупом.

Рекомендую этот завтрак запить медовым напитком: в 1 стакан кипятка добавить 1 столовую ложку мёда.

Приятного аппетита!


на страницу группы

на страницу учебного модуля