Завтрак по-болгарски Калмыкова

Материал из ПримаВики
Перейти к: навигация, поиск

Что едят на завтрак в Болгарии?

Кухня Болгарии довольно эклектична, и это неудивительно.На той территории, что ныне занимает Болгария, в обозримом историческом прошлом жили разные народы, каждый из которых в большей или меньшей степени повлиял на кулинарные традиции болгар. Предпочтения болгар в выборе блюд для завтрака:

-яйца (как во многих частях мира во всех вариантах)

-блины (разные варианты и сделанные по-разному)

-кофе турецкий или чай

-жареный хлеб с маслом или сыром сирене

-маслины, помидоры

-йогурт

Большинство болгар ест йогурт по крайней мере 1 раз в день, и у них более высокий процент столетних в их населении, чем в большинстве других стран. Очень любят в Болгарии брынзу - это продукт, который присутствует в каждодневном меню.Её кладут в салаты, выпечку, готовят с ней горячие блюда, едят с хлебом. Только зовется она здесь не брынза - сирене.

Завтрак по-болгарски

Блины пшеничные со сливками

Блины по-болгарски

-мука пшеничная - 4 стакана

-молоко - 3 стакана

-дрожжи - 25 грамм

-соль - по вкусу

-сливочное масло (растопленное) - 1 ст.ложка

-яйцо -2 шт.

-сливки - 100 грамм

Поставить опару из теплого молока, 2 столовых ложек муки и дрожжей. Когда поднимется, выбить, положить соли по вкусу, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, 2 желтка растертых с 2 чайными ложками сахарного песка, около 2 стаканов муки, выбить, добавить 2 взбитых в пену белка и 100 грамм сливок, размешать, дать подняться и печь.

на страницу группы

на страницу проекта