Завтрак по-английски Храпач

Материал из ПримаВики
Перейти к: навигация, поиск

Что едят на завтрак англичане?

Настоящий английский завтрак начинается со стакана апельсинового сока. Или это может быть половинка грейпфрута, разрезанная на сегменты и посыпанная сахаром. Такой грейпфрут едят ложкой. Иногда на первое блюдо подается чернослив или тушеные фрукты. Здесь же подается чайник или кофейник и молоко.

После этого наступает очередь каши или кукурузных хлопьев. Хлопья заливаются молоком и есть их надо до того, как они раскиснут (обычно это едят дети). Но для настоящих энтузиастов английского завтрака второе блюдо-это овсяная каша, которая готовится на воде с добавлением щепотки соли. Подается с кусочком сливочного масла, посыпается коричневым (тростниковым) сахаром, к этому добавляется горячее молоко.

Далее следует основное блюдо, состоящее из яиц ( предпочтительно яичница-глазунья) и поджаренный бекон. (Многие предпочитают яичницу-болтушку. Для этого надо вылить на сковороду перемешанные яйца и постоянно помешивать их на сковороде деревянной лопаткой , пока они не загустеют. Некоторые предпочитают яйцо, сваренное в мешочек, которое подается на тосте.) С яйцами и беконом подаются 2-3 ломтика поджаренного помидора, несколько поджаренных грибов и поджаренная сосиска.

Далее идет рыбное или мясное блюдо, жареное мясное или рыбное блюдо с пряностями и специями, предпочтение отдается копченой рыбе, лучше всего - копченая селедка. И наконец, подаются тосты, джем или варенье.

Завтрак по-английски

английский завтрак

Как приготовить бекон с яичницей – глазуньей по-английски.

  1. Положите масло (жир) и тонко нарезанные кусочки бекона в толстостенную, лучше чугунную, сковородку. Дайте поджариться на медленном огне с обоих сторон, чтобы бекон стал хрустящим и коричневого цвета.
  2. Разбейте яйца, но не в центре сковороды, а с краю и дайте им соскользнуть и закрыть бекон. Посолите, поперчите и доведите до готовности ( можно приготовить в духовке).
  3. Разложить все на одной тарелке и подавать с кетчупом и с кусочком белого хлеба, поджаренного на масле.


3. Смета

  • Бекон 100г
  • 2 яйца 100г
  • Соль 2г
  • Перец 2г
  • Кетчуп 30г
  • Масло раст-10г
  • Итого – 45 руб


на страницу группы

на страницу проекта